Bland det så med resten av bringebærpuréen. Rør med jevne mellomrom. Når alt er blandet fordeler du røren i tre former med 20 cm i diameter. Pisk eggeplommene til eggedosis, kok sukker og vann til 117 grader. Ha sjokoladekremen i en sprøytepose med en wilton 1M tip. 200 g eggeplomme
Pass på under piskingen at skålen er helt ren, og at du ikke får i noe eggeplomme, det kan føre til store vanskeligheter for å få til riktig konsistens på marengsen
) Hell sjokoladen i fløtebalndingen og rør til du har fått en jevn sjokolademasse uten klumper. Sacher bunn med sjokolademoussefyll og sjokoladeganachtrekkOppskriftene er hentet fra "den store kakeboka" av Sverre Sætre
Stikk en tynn pinne i midten av kaken, hvis pinnen kommer ut utenkakerøre på så er den ferdig. Vaffel kjeks, hvis du ikke finner uten fyll så ta med vaniljefyll
Denne gule kaken (suksess kake) er bare sååå god og bytter en sukker med annen søtning som feks sukrin så blir det en litt sunnere versjon som kan den nytes med bedre samvittighet også på mørke høst dager
Ikke alle marsipankaker må ha sukkerbrød. Eggeplommene blandes lett med maisennablandingen. Jeg valgte en saftig og deilig sjokoladekake fylt lagvis med Sverre Sætres hasselnøttkrem og min egen sjokolademousse og bringebærkrem
Stikk en tynn pinne i midten av kaken, hvis pinnen kommer ut utenkakerøre på så er den ferdig. Nå skal du folde kakerøren forsiktig inn i eggehviten, bruk rolige og forsiktige bevegelser så ikke eggehviten blir flat
Visp eggeplommene. Ha deigen i kakeformen, lag en liten fordypning i midten med baksiden av en skje. Ha melken og sukkeret over eggeplommene mens du visper
Fordel eggeplommer fra eggehviter. En perfekt påske kake med mega appelsin smak. Legg vanilje ekstrakt og begynne å legg till eggeplommer en etter en mens du mikser